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中國時報【莊曜聰╱台南報導】台南市農業局為推廣台南在地好米，結合轄區內農會，1日舉辦「台南好米創意便當大賽」，共有30區農會報名參與，各家政班成員使出渾身解數，並融入各地農特產品，像學甲虱目魚、新市毛豆、玉井芒果等，口味無一重複，未來還能發展成社區特色料理。經評審後，西港農會以「清雅麻香蔬食百匯」拿下特等獎，鹽水的月港滿載、仁德的千歲阿嬤便當則獲得頭等獎榮譽，由市長黃偉哲表揚。農業局表示，前2屆比賽在端午節前舉行，與包粽結合，今年則改為便當，針對口味、外觀擺盤、創意設計、材料搭配及主題訴求等五大項進行評分，並請來台南晶英酒店中餐副主廚、大同技術學院餐管系等3位專業老師進行現場評選，交叉加總分數選出結果，比照坊間料理競賽等級。評審委員認為台南越光米米粒飽滿，Q彈香甜，做為便當主食冷熱都好吃，參賽單位實力堅強，充分運用在地農產特色，難分軒輊；其中西港區農會使用在地麻油入菜，搭配時令蔬果清脆爽口的好味道，擺盤及配色美感突出，具有商業販賣的潛力。農業局長李朝塘說，創意便當大賽結合台南越光米（台南16號米）及各區農特產品，發揮巧思製作，可提供業者以及家庭主婦參考，以提高台南好米及在地食材的消費量；南市第一期作推廣種植「台南越光米」，包括六甲區農會、弘昌碾米工廠、芳榮米廠、新營區農會都有銷售，民眾可洽詢訂購。
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